Rouge Purple IGP du Var
AOP Côtes de Provence
Millésime : 2019
Château Les Apiès Les arcs / Argens, Vente de vin rouge de Provence IGP du Var "Purple"
Description du produit
Rouge Purple IGP du Var
Millésime : 2019
Terroir : Argilo-sablonneux
Cépages : 100% Carignan (Vendanges manuelles)
Degré : 13°
Macération à froid 48h pour gagner en fruit. Fermentation alcoolique, en cuve inox entre 26 et 29°C avec remontages bi-journaliers et pigeages. Décuvage sans macération, assemblage jus de goutte et presses, puis fermentation malolactique. Filtration douce et mise en bouteille par nos soins à la propriété.
Dégustation : Nez intense avec des notes de garrigues et de thym. Bouche souple et soyeuse avec de notes de pruneaux