Château Les Apiès est une création récente où l’on s’efforce de donner corps à trois notions clés : qualité, dynamisme et prestige.

Son histoire commence en 2001 lorsque Mr Wouters, industriel à la retraite, décide d’acheter vingt hectares d’exploitation viticole, située dans le lieu dit ‘Clos St Jean’ aux Arcs sur Argens. Son rêve de créer un château de renom se réalise lentement mais sûrement, requérant patience et investissements. En 2003, la bastide se voit dotée d’une cave toute nouvelle et ultramoderne. C’est en septembre de cette année que la première vinification a lieu depuis 1953. Entre temps, les travaux de rénovation du bâtiment principal continue ; c’est en 2005 que la façade du château est achevée.


Le nom provient de la Forêt communale qui borde les terres du Château. Dans cette forêt, et ce depuis toujours, les apiculteurs déposent leur ruches dans des abris naturels qu’en provençal on appelle des "apiès".

Entièrement entouré de ses vignes, le bâtiment central abrite la cave, le chai à barriques, le caveau de vente, le stock, les bureaux, trois gîtes ruraux, une salle d’exposition « Constant Permeke » et le logement privé. Deux dépendances viennent compléter l'ensemble : un bâtiment agricole et un stockage supplémentaire.

Les vingt hectares de l’exploitation sont entourés, principalement, d’arbres, qui forment une frontière naturelle.

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