Château Les Apiès est une création récente où l’on s’éfforce de donner corps à trois notions cléfs : qualité, dynamisme et prestige.

Son histoire commence en 2001 lorsque Mr Wouters, industriel à la retraite, décide d’acheter vingt hectares d’exploitation viticole, située dans le lieu dit ‘Clos St Jean’ aux Arcs sur Argens. Son rêve de créer un château de renom se réalise lentement mais sûrement, requérant patience et investissements. En 2003, la bastide se voit dotée d’une cave toute nouvelle et ultramoderne. C’est en septembre de cette année que la première vinification à lieu depuis 1953. Entre temps, les travaux de renovation du bâtiment principal continue ; c’est en 2005 que la façade du château est achevée.


Le nom provient du nom de la Forêt communale des Apiès jouxtante. Dans cette forêt, et ce depuis toujours, les apiculteurs déposent leur ruches dans des abris naturels, en provençal « des apiès ».

Entièrement entouré de ses vignes, le bâtiment central abrite la cave, le chai à barriques, le caveau de vente, le stock, les bureaux, trois gîtes ruraux, une salle d’exposition « Constant Permeke » et le logement privé. Deux dépendances viennent completer : un bâtiment agricole et un stockage supplémentaire.

Les vingt hectares de l’exploitations sont entourés, principalement, d’arbres, qui forment une frontière naturelle.