Malgrè des résultats plus que satisfaisants pour les rosés

• Or au Mondial du Rosé à Cannes en 2004
• Bronze à Macon en 2006
• Argent au Concours Général Agricole à Paris en 2006
• Bronze au Concours Général Agricole à Paris en 2007

nous avons décidé d’augmenter notre production de rouge


En 2006, et ce contre la tendance en Côtes de Provence de tout miser sur le rosé, nous avons produit :

• environ 20 HL de blanc AOC
• 150 HL de rosé AOC
• 150 HL de rouge AOC
• environ 80 HL de rose VDP
• 125 HL de rouge VDP

Nous vinifions avec des levures de haute qualité fournies par des maisons comme Oenofrance.

Nous essayons d’obtenir de rouges de garde, de qualité, et lorsque le milésime le permet nous mettons en barriques de chêne neuf, ca qui nous a livré le « Prestige », le haut de gamme du Château.